本当のビールの味をお届けします。千葉県佐倉市発のクラフトブルワリー。



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現在出荷中のビール (Now available)

  • 香りの生(ケルシュ) BJCP:6C, JCBA:48
  • 佐倉スチーム(カリフォルニア・コモン) BJCP:7B, JCBA:45B
  • ジェネラル・ウィンター(オールド・エール)[季節限定] BJCP:19A, JCBA:80A
  • SUPER SAISON (Saison de Noël)(ベルジャン・スペシャリティ・エール)[限定醸造] BJCP:16E, JCBA:42
  • ブラック・シャムロック(アイリッシュ・エクストラ・スタウト)[限定醸造] BJCP:13D
  • さくらゴーゼ(ゴーゼ)[限定醸造] BJCP:23
  • Honey “Sweet Heart” Ale(古代エール)[限定醸造] BJCP:23

現在発酵中のビール (Coming soon)

  • 平八郎(バルチック・ポーター)[限定醸造] BJCP:12C, JCBA:29
  • ライ麦セゾン-Saison do Seigle-(セゾン)[季節限定] BJCP:16C, JCBA:44

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  • 2017/7/26 EX NOVO
    醸造が終わり、打ち上げを兼ねてEX NOVOに行きました。今回最後のブルーパブです。今回の醸造イベントで日本人を呼ぶことを提案したオ州酒ブログのレッドさんによれば、このブルワリーの...(続きを読む)
  • 2017/7/25 Brew Day !
    今回のポートランド訪問のメインイベント、オリジナルビールの仕込です。オリジナルビールの仕込みとは言ってもロコビアとのコラボと言う訳でなく呼ばれたのは昨日合流したビア友の考案のビール...(続きを読む)
  • 2017/7/24 飲んだボトルビール(7/16)
    ホテルに戻って夕飯と一緒に飲んだビール。・Hopside Down IPL (Widmer)ホッピーな香り。モルティな口当たりにホップフレーバー。渋味とアルコール感あり。・FRES...(続きを読む)
  • 2017/7/24 Rogue Pilot Brewery
    Cascadeのすぐ目の前にRogueのPilot Brewryを発見したので行ってみました。今さらRogueと言う気もしなくもなかったのですが、結構ポートランドに来ているビア友曰...(続きを読む)
  • 2017/7/23 Cascade再び
    合流したビア友のリクエストにより、再度Cascadeに行きました。今回の旅行中2回目の訪問です。ここは種類が多いだけでなく、アルコール度強いので1回行ったくらいでは全種類は飲めませ...(続きを読む)
  • 2017/7/23 Great Notion
    午後からポートランド市内のブルワリー巡り開始。まずは話題のGreat Notionです。合流したビア友がかなりタイトなスケジュールのためポートランド市内で一緒に飲めるのが本日と明日...(続きを読む)
  • 2017/7/22 Zoiglhaus
    翌日の仕込の打合せを兼ね本格的ドイツビールのブルーパブでランチとなりました。今回のポートランド訪問のメインイベントは、ポートランドでビールを仕込むこと。20年来のビア友が自身のレシ...(続きを読む)
  • 2017/7/21 飲んだボトルビール(7/15)
    帰りがてらスーパーで食材を購入して家飲みならぬホテル飲みしました。・FOUR (Upright)セゾンイーストの香り。軽めのボディでイースティ。軽くホップのアロマとフレーバーあり。...(続きを読む)
  • 2017/7/21 Rogue Farm
    ローグのファームツアーに参加してきました。日本でもお馴染のローグ。そのローグが農場を持っていることはあまり知られていないかも知れません。FB担当が前回ポートランドに行ったときもすで...(続きを読む)
  • 2017/7/21 Block 15 Brewery Tasting Room
    ファームツアーまで少し時間があったので2マイル南にあるプロダクションブルワリーにも行ってみました。オーナーのNickさんの話によるとこちらのプロダクションブルワリーは2年前にオープ...(続きを読む)